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1-866-841-3111
37 F / 3 C
 




7:00 am to 11:00 am (Monday to Friday)

7:00 am to 1:00 pm (Saturday and Sunday)
 
 

HEALTHY
Fresh red berries 10
Cereal with red berries 12
Oatmeal/ apples and candied raisins / cane sugar 10

Low fat yogurt / muesli / organic honey / red fruits

 14
ST-JAMES  
   

Our Omega-3 eggs prepared to your taste with bacon or sausages or ham / potatoes / fruit salad
Orange or grapefruit juice / coffee or tea

 35
CONTINENTAL
  
   

Choice of 2 homemade pastries: croissant / danish / chocolate croissant / muffin
Orange or grapefruit juice / coffee or tea

 25
À LA CARTE  
   
Fresh fruit smoothie 8
   
Fresh fruit salad 10
   
(3) egg-white omelette / spinach / tomatoes / fresh herbs 12
   

Our Omega-3 eggs prepared to your taste with bacon or sausages or ham / potatoes

14
Eggs benedict / english muffin / ham / poached eggs / hollandaise sauce / asparagus / potatoes 16
With smoked salmon 19
   
Toasted St-Viateur bagel / traditional smoked salmon / chive cream cheese  16
   
Assortment of 3 Quebec cheeses (75 g)

 19
   
VEGETARIAN  
   
Omelette / fresh herbs/ seasonal vegetables or wild mushrooms 12
   
Fritatta / spinach / sundried tomatoes / Quebec goat cheese

 12
   
BOULANGERIE MAISON  
   

Choice of 2 homemade pastries: croissant / danish / chocolate croissant / muffin

10
French toast / vanilla / cinnamon / Tonka beans 12
   
Pancakes / roasted coconut / caramelized banana
 12
   
JUICE  
   

Organic apple juice
Orange or grapefruit juice

 7 

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of the Breakfast Menu

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11:00 am to 3:00 pm (Monday to Friday)


STARTERS 

 

Oysters - sherry vinegar mignonette 1/2dz / 1 dz 18 | 34

Jumbo shrimp cocktail 3x
24

Grilled calamari - salad, pickled daikon, green onion, sweet chili glaze, sesame seeds
15

Sliders - roasted red peppers, cheddar, aïoli
14

"Vidalia" onion soup - emmental cheese, herbed crouton
12

XO crab cake - celery root remoulade, lemon mayo, capers
13

Popcorn Shrimp - honey, lime, smoked paprika

13

Roasted beet salad - "Bleu de Charlevoix", walnuts, apple
10

Chopped salad - grapefruit, mint, pecans
9

Seasonal Soup
11

 
MAIN 

 

Mac & Cheese - truffle, bread crumbs, mimolette

18
Seared Bio Salmon - fennel slaw, beets, orange 24

Fish of the Day - seasonal vegetables
m.p

Club St-James - chicken, herb mayo, maple smoked bacon, beefsteak tomatoes, spicy fries		 16

8oz "AAA" Filet Mignon - roasted garlic mashed potatoes, wild mushrooms, sautéed escarole		 34

Aged 28 day beef strip 14oz - roasted garlic mashed potatoes, wild mushrooms, sautéed escarole		 36
- with creamy corn crème brûlée 6

XO Burger - bacon, caramelized onions, BBQ sauce, brioche, fries		 16
- with salad 4

Seared Organic Chicken Breast - lentil Dupuy ragoût, butternut squash, baby spinach
17

Caesar Salad - Parmigiano Reggiano shavings, anchovy, croutons		 14
- with chicken 6

Homemade Ricotta Ravioli - spinach, red peppers, "Asiago"
21

Porcini Risotto
22

 

DESSERTS 

Warm Bread Pudding - caramel, chocolate 7

Ice Ceam Sandwich - strawberry & vanilla, lemon shortbread
7

Deconstructed apple pie - cinnamon
7

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Tasting menu & À la Carte :
6:00 pm to 9:00 pm (Tuesday to Saturday)
6 course tasting 89
Vegetarian 6 course tasting  79
Wine pairing  70
Champagne by the glass 24

 


 

FIRST...



 
Scallops - crudo of princess scallops from Îles de la Madeleine, canberry water, camomile, pomegranate, goji berries, finger lime, apple chip 22

Salad - chiogga beet, heart of palm, carrot, fennel purée, watermelon, radish, brown butter crumble
16



Veal - veal tartar, onion sponge, red pepper puree, pickled honey mushrooms, marinated veal tongue, spruce
20


Foie Gras - foie gras rocks, spiced brioche, pear, green alder, chocolate crumble, butternut squash chips, quince
21



Maquerel - glazed spanish maquerel, brandade, lemon, rapini, soy, croutons, San Daniele prosciutto
18





SECOND...



 
Tuna - seared tuna, eggplant purée, artichoke escabeche, roasted red pepper, smoked lentils 38


Cod - Chatham cod confit, farro spuma, brussel sprouts, Bortoli beans, Marcona almond powder

 34


Risotto - Black truffle from norica, olive oil, chestnut, pecan

 35


Venison - Seared venison, carrot and aneth reduction, celery root, black trumpets, salsify, smoked Caciocavallo

 36


Mushrooms - shitake flan, farro salad, chestnut, matsutake, mace

 29


Pheasant - pheasant breast cooked sous-vide, celery root, butternut squash tortellini, burnt onion gel, collard greens

 35


 



TO FOLLOW...



 
Selection of 3 cheeses (75g) 19
Selection of 5 cheeses (125g) 25

 



TO CONCLUDE ..



Chocolate -  chocolate fudge brownie, shiraz, roasted pear, hazelnut, all spice ice cream

 12


Sweet Potato Custard - vanilla meringue, whiskey, bacon ice cream

 12


Stickey Toffee Pudding - coffee, coconut spuma, sour cream ice cream

 12


Grapefruit Custard - white chocolate, poppy seed cake, earl grey sablé, blood orange sorbet

 12





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of the Dinner Menu


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STARTERS 

Oysters - sherry vinegar mignonette 1/2dz / 1 dz 18 | 34
Jumbo shrimp cocktail 3x 24
Grilled calamari - salad, pickled daikon, green onion, sweet chili glaze, sesame seeds 15
Sliders - roasted red peppers, cheddar, aïoli 14
"Vidalia" onion soup - emmental cheese, herbed crouton 12
XO crab cake - celery root remoulade, lemon mayo, capers 13
Popcorn Shrimp - honey, lime, smoked paprika
13
Marinated Olives - citrus, fennel seeds, rosemary 7
Roasted beet salad - "Bleu de Charlevoix", walnuts, apple 10
Chopped salad - grapefruit, mint, pecans 9
Seasonal Soup 11

 
MAIN 

Mac & Cheese - truffle, bread crumbs, mimolette

18
Seared Bio Salmon - fennel slaw, beets, orange 24

Fish of the Day - seasonal vegetables
m.p

Club St-James - chicken, herb mayo, maple smoked bacon, beefsteak tomatoes, spicy fries		 16

8oz "AAA" Filet Mignon - roasted garlic mashed potatoes, wild mushrooms, sautéed escarole		 34

Aged 28 day beef strip 14oz - roasted garlic mashed potatoes, wild mushrooms, sautéed escarole		 36
- with creamy corn crème brûlée 6

XO Burger - bacon, caramelized onions, BBQ sauce, brioche, fries		 16
- with salad 4

Seared Organic Chicken Breast - lentil Dupuy ragoût, butternut squash, baby spinach		 17

Caesar Salad - Parmigiano Reggiano shavings, anchovy, croutons		 14
- with chicken 6

Homemade Ricotta Ravioli - spinach, red peppers, "Asiago"
21

Porcini Risotto
22

 

Desserts

Warm Bread Pudding - caramel, chocolate 7
Ice Ceam Sandwich - strawberry & vanilla, lemon shortbread 7
Deconstructed apple pie - cinnamon 7

 
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of the Bar Menu

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As of Sunday September 11th, brunch will no longer be served every weekend at XO Le Restaurant.  We invite you to join us at XO for breakfast, served from 7AM to 11AM during the week and 7AM to 1PM on the weekend. XO Le Restaurant will however have a Brunch menu for special occasions and holidays. Special Brunch dates to come will be posted above.

Thank you.







|France
|Champagnes
Taittinger 375 ml 85
Benoît Lahaye, Prestige, Blanc de Noirs 150
La Closerie, Les Béguines, Extra Brut 154
Laurent Perrier 158
Veuve Cliquot Ponsardin, Carte Jaune 163
Larmandier-Bernier 1er Cru, Rosé de Saignée, Extra Brut 164
Taittinger Grand Cru, Prélude 167
Deutz 2004 188
Laurent Perrier, Brut Rosé 194
Diadema, Blanc de Blancs 2002 390
Dom Pérignon 2002 397
Krug, Grande Cuvée                                                                                 435
Veuve Cliquot Ponsardin, La Grande Dame 1998 446
Louis Roederer, Cristal 2002 625
Krug, Brut Rosé 775
Louis Roederer, Cristal Rosé 2004 915
|Sparkling Wines
Beaujolais, FRV 100, Domaine des Terres Dorées 55
VDP, La roue qui Tourne, Marie Thibault Cabrit  58
Bugey Cerdon, Raphaël Bartucci  69
|Rosé Wines
Les Beaux de Provence, Petra, Domaine Hauvette 2010 51
|White Wines
Alsace
Alsace, Saveurs, Binner 2009 47
Alsace, Bergheim, Pinot Blanc, Marcel Deiss 2009 68
Alsace , Gewurtraminer, Pierre Frick 2006 69
Alsace Grand Cru, Steinert, Riesling, Pierre Frick 2007 77
Alsace Grand Cru, Steinert, Muscat, Pierre Frick 2005 79
Alsace, Rieisling, Marcel Deiss 2009 94
Alsace, Rieisling, ''R'', Léon Beyer 2004 115
Alsace, Pinot Gris, Zellberg, Domaine Ostertag  2008

125
Jura

Côtes de Jura, Chardonnay, Cuvée Florine,

Jean-François Ganevat 2008

 81
Arbois, Chardonnay, Les Bruyères, Stéphane Tissot 2007 88
Côtes du Jura, Savagnin, Les Marnes, Philippe Bornard 2006 113
Bordeaux et Sud-Ouest
Bordeaux, Château Ducasse, Hervé Dubourdieu 2010 53
Pacherenc du Vic-Bilh, Domaine Berthoumieu 2009 55
Jurançon, Vitatge Vielh de Lapeyre 2007 67
Pessac-Léognan, Château Mirebeau 2009 74
Bourgogne
Viré Clessé, Domaine André Bonhomme 2007 375 ml 40
Bourgogne Aligoté, François Mikulski 2010 54
Bourgogne Aligoté, Henri Germain et Fils 2009 62
Chablis, Les Serres, Domaine Oudin 2007 65
Viré Clessé, Domaine Seguin-Manuel 2009 69
Santenay, Les Côteaux sous la Roche, Domaine Olivier 2009  76
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits, Domaine Arlaud 2009  81
Pouilly-Fuissé, Domaine Thibert Père et Fils 2009 81
Chablis 1er Cru, Montmains, Jean-Claude Bessin 2009 84
Santenay, Comme-Dessus, Earl Roger Belland 2007 89
Viré Clessé, Cuvée E.J. Thevenet,
Domaine de la Bongran 2002		 91
St-Romain, Domaine Tapenot-Merme 2009 98
Meursault, Sous La Velle, Domaine Alain Burguet 2009 129
Saint-Aubin 1er Cru, En Remilly, Catherine et
Dominique Derain 2008		 131
Meursault 1er Cru, Genevrières, François Mikulski 2009 178

Puligny-Montrachet 1er Cru, Les Champs Canet,
Louis Carillon et Fils 2008

 179
Beaune 1er Cru, Clos des Mouches, Chanson Père et Fils 2008 195
Meursault 1er Cru, Charmes, Henri Germain et Fils 2008 201
Criots Batard-Montrachet Grand Cru, Roger Belland 2006 293
Montrachet Grand Cru, Bouchard Père et fils 2006 1050
Vallée de la Loire 
Cour-Cheverny, Les Sables, Domaine Philippe Tessier 2008 68
Anjou, Agnès et René Mosse 2009 69
Menetou-Salon, Domaine Philippe Gilbert 2009 70
Savennières - Roche aux Moines, Domaine aux Moines 1994 70
Sancerre, Vieilles Vignes, Roger et Didier Raimbault 2009 87
Sancerre, Edmond, Alphonse Mellot 2009 125
Vallée du Rhône, Provence et Languedoc-Rousillon
Côtes du Rhône, La Source, Domaine de Mourchon 2010 55
IGP Pays des Coteaux de Fontcaude,
Silice, Domaine Les Éminades 2010		 72
Bellet, Cuvée Baron G., Château de Bellet 2008 100
VDP des Côtes Catalanes, La D18, Domaine Olivier Pithon 2008

122
|Red Wines
Médoc 
Haut Médoc, Château d'Agassac 2005 100
Haut-Médoc, Château Sociando-Mallet 2003 198
Haut-Médoc, Château Sociando-Mallet 2004 132
Haut-Médoc, Château Sociando-Mallet 2005 250
Haut-Médoc, Château Sociando-Mallet 2007 155
Moulis-en-Médoc, Château Brillette 2005 75
Moulis-en-Médoc, Château Poujeaux 2005 100
Saint-Estèphe, Château Pomys 2005 375 ml 42
Saint-Estèphe, Château Tour de Pez 2004 98
Saint-Estèphe, Château Marbuzet 2000 132
Saint-Estèphe, Château Calon-Ségur 2000 234
Saint-Estèphe, Château Calon-Ségur 2004 154
Saint-Estèphe, Château Cos d'Estournel 2005 600
Saint-Julien, Château Beychevelle 2007 155
Saint-Julien, Château Léoville Las Cases 2004 240
Saint-Julien, Château Léoville Barton 2005 400
Saint-Julien, Château Ducru-Beaucaillou 1997 200
Saint-Julien, Château Ducru-Beaucaillou 2005 650
Pauillac, Château Duhart-Milon 2006 127
Pauillac, Château Grand Puy Lacoste 2005 220
Pauillac, Château Lynch Bages 2005 285
Pauillac, Château Mouton Rothschild 2001 1200
Pauillac, Château Mouton Rothschild 2002 950
Pauillac, Château Mouton Rothschild 2004 900
Pauillac, Château Mouton Rothschild 2005 1600
Pauillac, Château Mouton Rothschild 2007 1100
4000
Pauillac, Château Latour 1999 1450
Pauillac, Château Latour 2003 2500
Pauillac, Château Latour 2004 1300
Pauillac, Château Latour 2005 2500
Pauillac, Château Latour 2007 1100
Margaux, L'Enclos Gallen, Château Meyre 2005 132
Margaux, Château Kirwan 2008 136
Margaux, Rauzan-Ségla 2004 132
Margaux, Rauzan-Ségla 2005 500
Margaux, Rauzan-Ségla 2007 230
Margaux, Château Palmer 2005 653
Margaux, Château Margaux 2003 1700
Margaux, Château Margaux 2004 1300
Margaux, Château Margaux 2005 2500
Margaux, Château Margaux 2007 1500
Libournais
Blaye-Côtes de Bordeaux, Le Valentin,
 Château Montfollet 2009		 64
Saint-Georges-Saint-Émilion,
Château du Pas St-Georges 2004		 73
Blaye, Château Les Jonqueyres 2005 75
Fronsac, Château Haut Lariveau 2005 84
Fronsac, Château les Trois Croix 2008 99
Premières Côtes de Blaye, Confiance,
Gérard Depardieu 2004		 110
Saint-Émilion Grand Cru, Château Destieux 2006 148
Saint-Émilion Grand Cru, Château Pavie Macquin 2004 154
Saint-Émilion Grand Cru, Château Trotte Vieille 2004 176
Saint-Émilion Grand Cru, Château Canon La Gaffelière 2005 200
Saint-Émilion Grand Cru, Château Angelus 2005 700
Saint-Émilion Grand Cru, Château Cheval Blanc 2003 1300
Saint-Émilion Grand Cru, Château Cheval Blanc 2004 1000
Saint-Émilion Grand Cru, Château Cheval Blanc 2005 2000
Saint-Émilion Grand Cru, Château Ausone 2005 6000
Pomerol, Château Rouget 2004 100
Pomerol, Château L'Église Clinet 2004 200
Pomerol, Château Vieux Château Certan 2004 200
Pomerol, Château Clinet 2007 205
Pomerol, Château La Conseillante 2004 285
Pomerol, Château Lafleur 2002 650
Pomerol, Le Pin 1989 4500
Pomerol, Le Pin 2004 1700
Pomerol, Château Pétrus 1995 3000
Pomerol, Château Pétrus 2003 3000
Pomerol, Château Pétrus 2004 2500
Pomerol, Château Pétrus 2005 5000
Pomerol, Château Pétrus 2007 2500
Pomerol, Château Pétrus 2004 Magnum 6000
Graves
Pessac-Léognan, Château Mirebeau 2007 72
Pessac-Léognan, Château Smith Haut Lafitte 2004 175
Pessac-Léognan, Château Haut Bailly 2005 176
Pessac-Léognan, Château Haut Brion 2004 1200
Pessac-Léognan, Château Haut Brion 2005 2500
Bourgogne
Beaujolais, Cueillette, Gonzalvez 2009 53
Bourgogne, Jean Fournier 2009 55
Mercurey, Les Monthelons, Domaine du Meix-Foulot 2008 62
Brouilly, Vieilles Vignes, Jean-Claude Lapalu 2010 67
Bourgogne, Domaine Olivier Guyot 2008 78
Bourgogne, Dugat-Py 2008 105
Mercurey, La Plante Chassey,
Catherine et Dominique Derain 2008		 152
Côte de Beaune
Maranges 1er Cru, La Fuissière, Earl Roger Belland 2009 85
Volnay, Bitouzet-Prieur 2009 109
Chassagne-Montrachet, Les Plantes Momières,
Domaine Bachey-Legros 2009		 113
Pommard, Vieilles Vignes, Fanny Sabre 2009 124
Beaune 1er Cru, Clos des Fèves, Chanson Père et Fils 2006 174
Corton Grand Cru, Renardes, Michel Gay et Fils 2005 183
Corton Grand Cru, Le Rognet, Domaine Bruno Clavelier 2008 264
Côte de Nuits
Fixin, Hervé Charlopin 2008 70
Marsannay, Georges Lignier et Fils 2009 82
Morey-Saint-Denis, Clos Les Sionnières,
Lucie et Auguste Lignier 2006		 127
Gevrey-Chambertin, Mes Favorites, Domaine Alain Burguet 2006 143
Gevrey-Chambertin, Vieilles Vignes, Domaine Bachelet 2008 145
Gevrey-Chambertin, Vieilles Vignes, Domaine Marc Roy 2008 150
Nuits-Saint-Georges, Albuca, Cécile Tremblay 2008 158
Chambolle-Musigny 1er Cru, Les Noirots,
Domaine Bruno Clavelier 2008		 206
Gevrey-Chambertin, Vieilles Vignes, Dugat-Py 2008 213
Charme-Chambertin Grand Cru, Dugat-Py 2008 618
Clos de Vougeot Grand Cru, J. Confuron-Cotetidot 1990 1055
Alsace et Jura
Arbois Pupillin, Grande Réserve,
Domaine de la Renardière 2007		 65
Alsace, Westhoffen, Pinot Noir, Domaine Loew 2010 66
Alsace, «E», Pinot Noir, Domaine Ostertag 2009 75
VDT Côtes de Jura, J'en Veux, Jean-François Ganevat  80
Alsace 1er Cru, Burlenberg, Marcel Deiss 2004 137
Vallée de la Loire
Anjou, Pompois, Nicolas Reau 2009 63
Saumur Champigny, Amatéüs, Stéphane Bobinet 2009 67
Saumur Champigny, Les Poyeux, Antoine Sanzay 2008 78
VDT Vallée de la Loire, Grolleau,
Clau De Nell, Leflaive et Pichard 2005		 90
Saumur Champigny, Château Yvonne 2006 93
Sancerre, Gérard Boulay 2000 103
Vallée du Rhône
VDF, Bric à Brac, Domaine Les deux Terres 2010 52
Côtes du Rhône Villages, Séguret, Domaine de Mourchon 2008 56
Côtes du Rhône, ''Lieu-dit Clavelin'',
Domaine de la Vieille Julienne 2009 		 60
VDT, Sc, Domaine de la Grande Colline  76
Ventoux, L'Argile, Saint Jean du Barroux 2006 80
Saint-Joseph, Domaine de la Grande Colline 2008 80
Cornas, Granit 30, Domaine Vincent Paris 2009 89
Saint-Joseph, René-Jean Dard et François Ribo 2009 111
Châteauneuf du Pape, Les Bartavelles,
Jean-Luc Colombo 2009		 113
Châteauneuf du Pape, Cuvée Anonyme, Xavier Vignon 2005 123
Châteauneuf du Pape, Clos du Mont-Olivet 2000 152
Côte-Rôtie, Côte-Brune, Gilles Barge 2007 162
Hermitage, Domaine du Colombier 2008 177
Côte-Rôtie, Les Grandes Places, Jean-Michel Guérin 2007 232
Languedoc-Roussillon, Provence
Côteaux du Languedoc, Lithos, Château Pech Redon 2007 61
Côtes du Roussillon, Grand Largue, La Petite Baigneuse 2009 63
Côtes du Roussillon, Cuvée Laïs, Domaine Olivier Pithon 2008 69
Minervois, Giocoso, Domaine L'Oustal Blanc 2008 70
Les Beaux de Provence, Domaine Hauvette 2005 90
Collioure, Cuvée Magneca, Pierre Gaillard 2005 96
Côtes du Roussillon Villages, Les Dentelles,
Calvet-Thunevin 2004		 100
Saint-Chinian, Vieilles Canailles, Les Éminades 2006 101
Saint-Chinian, Vieilles Canailles, Les Éminades 2007 102
VDP du Gard, Monsieur le Baron de Montfaucon 2008 126
Saint-Chinian, Je Me Souviens, Clos Bagatelle 2002 140
Coteaux du Languedoc, Marlène no 3,
Domaine Peyre Rose 2003		 188
Sud-Ouest
VDT, Rasdu, Causse Marines  70
Irouleguy, Domaine Ameztia et Xaldea 2008 76
|Sweet Wines
Banyuls, Rimage, Domaine de la Tour Vieille 2009 500ml 50
Graves Supérieures, Château de Sauvage 2007 52
Rivesaltes, Hors d'âge, Domaine Lafage 500ml 56
Banyuls, Riserva, Domaine de la Tour Vieille  58
Côtes de Bordeaux Saint-Macaire, Château de Bouillerot 2007 500ml 61
Gaillac, Muscadelle, Robert et Bernard Plageoles 2009 71
Maury, La Petite Baigneuse, Philippe Wies 2009 90
Sauternes, Domaine de L'Alliance 2008 500ml 95
Maury, Fagayra Rouge, Domaine les Terres de Fagayra 2009 105
Coteaux du Layon, 4 Vents, Pithon-Paillé 2009 109
Alsace Grand Cru, Vendange Tardives, Pinot Gris,
 Albert Boxler 2006		 375ml 117
Alsace, SGN, Gewurztraminer, Clos des Capucins,
Domaine Weinbach 2001 		 450
Sauternes, Château de Fargues, Lur-Saluces 1990 451
Sauternes, Château d'Yquem, Lur-Saluces 1997                           900
|United States + Canada
|Sparkling Wines
United States
Napa, Valley, Mumm Rosé 73
Napa, Valley, Brut Rosé, Domaine Carneros 97
|White Wines
Canada 
Niagara River, Riesling, Lailey 2009 60
Beamsville Bench, Chardonnay, Moira, Malivoire 2008 121
Niagara Peninsula, White, Stratus 2006 125
United States
Monterey County, Chardonnay, Mountain View 2009 45
California, Carte Blanche, Clos Saron 2010 61
Napa Valley, Sauvignon Blanc, Beaucanon Estate 2009 69
Napa Valley, Chardonnay, Sterling Vineyards 2007 73
Napa Valley, Viognier, Stags' Leap Winery 2010 80
Russian River Valley, Pinot Grigio, Seghesio 2009 81
Napa Valley, Chardonnay, Vine Cliff 2008 84
Columbia Valley, Viognier, Bergevin Lane 2009 84
Russian River Valley, Sauvignon Blanc,
Merry Edwards Winery 2010		 ¸100
Napa Valley, Chardonnay, Stags' Leap Winery 2009 100
Napa Valley, Chardonnay, Scribe Winery 2010 110
Santa Cruz Mountains, Chardonnay, Ridge Estate 2009 118
Sonoma Coast, Chardonnay, Les Noisetiers, Kistler 2009 133
|Red Wines
Québec
Mystère Rouge, Domaine d'Oka 2010 54
Canada
Twenty Mile Bench, Pinot Noir, Cherry Ave, Tawse 2008 129
United-States
Napa Valley
Beaver Creek Vineyards 2007 68
Syrah, Truchard, Bayard Fox 2007 72
Pinot Noir, Domaine Carneros 2009 88
Cuvée Américaine, Revenant 2007 95
Zinfandel, York Creek, Ridge 2007 95
Merlot, Provenance Vineyards 2006 101
Maximus, Bennett Lane 2006 108
Cabernet-Sauvignon, Vine Cliff 2007 125
Cabernet-Sauvignon, Caymus Vineyards 2008 137
Petite Syrah, Ne Cede Malis, Stags' Leap Winery 2007 182
Dominus, Christian Moueix 2007 200
Profile, Marryvale Vineyards 2007 327
Opus One 2007 520
Sonoma Valley
Zinfandel, Seghesio 2009 70
Zinfandel, Gino's Vineyard, Sbragia 2008 94
Syrah, Edmunds St.John 2005 94
Meritage, The Mariner, Dry Creek Vineyard 2006 112
Pinot Noir, Costiera, Seghesio 2009 113
Syrah, Saintsbury 2007 114
Pinot Noir, Holder, Chasseur, Hunter Wine Cellars 2007 162
États-Unis Autres Régions
Paso Robles, Trouble Maker, Austin Hope 2009 58
Mendocino County, Syrah, ''Tous Ensemble'',
 Copain Wines 2007		 78
Santa Cruz Mountains, Pinot Noir, Clos LaChance 2007 86
Lake County, Petite Syrah, Horne Ranch, Beaver Creek 2007 87
Paso Robles, Grenache, Austin Hope 2009 110
Oregon, Pinot Noir, Laurène, Domaine Drouhin 2007 111
Oregon, Pinot Noir, Ken Wright Cellars 2008 136
|Sweet Wines
Canada
Croque-et-tombe, Verger Croque-Pomme  375ml 45
Vin de Glace, Vidal, Vignoble du Marathonien 2006 375ml 95
|Italy
|Sparkling Wines
Prosecco, Monteverdi 45
VSQ, Murgo Brut, Tenuta di San Michele 2008 64
IGT, Vino Frizzante, Costadilà 64
|White Wines
Südtirol-Alto Adige, Chardonnay, K. Martini et Sohn 2010 53
Toscana IGT, Chardonnay, Lamelle, Il Borro 2010  62
Marche, Il Coroncino, Fattoria Coroncino 2008  67
Collio, Pinot Grigio, Schiopetto 2009 85
Langhe, Solea, Roagna 2006 87
VDT, Dinavolo 2007 98

|Red Wines
Piemont
Barbera del Monferrato Superiore, Cantine Valpane 2001 98
Barbaresco, Produttori del Barbaresco 2006

86
Barbaresco, Bordini, Cogno 2008

105
Barbaresco, Pajé, Roagna 2004 151
Barolo, Ciabot Mentin Ginestra, Domenico Clerico 2004 233
Barolo, Cerequio, Roberto Voerzio 1999 400
Langhe, Sorì Tildìn, Gaja 1999 600
Toscane
Alta Valle della Greve IGT, Capogatto,
Podere Poggio Scalette 2007		 131
Alta Valle della Greve IGT, Il Carbonaione,
Podere Poggio Scalette 2007		 136
Bolgheri, Le Serre Nuove, Ornellaia 2008 124
Bolgheri, Sassicaia, Tenuta San Guido 2008 298
Brunello di Montalcino Vice Versa 2006 97
Brunello di Montalcino, Stella di Campalto 2005 209
Brunello di Montalcino, ''Greppo'', Biondi-Santi 2001 281
Chianti Classico Riserva, Badia a Passignano, Antinori 2006 94
Toscana IGT, Sancerbonne, Le Querce 2006 80
Toscana IGT, Giorgio Primo, La Massa 2006 163
Toscana IGT, Tignanello, Marchesi Antinori 2008 195
Toscana IGT, Solaia, Marchesi Antinori 2006 387
Toscana IGT, Solaia, Marchesi Antinori 2007 388
Vénétie
Valpolicella Classico Superiore, Guiseppe Quintarelli 2002 157
Amarone della Valpolicella Classico, Tenuta di Mezzo 2006 102
Amarone della Valpolicella Classico, Michele Castellani 2006 115
Amarone della Valpolicella Classico Riserva,
Costasera, Masi 2005		 148
Amarone della Valpolicella Classico Riserva,
Guiseppe Quintarelli 1995		 1150
Bardolino, La Corte del Pozzo, Fasoli Gino 2010 42
Italie Autres Régions
Lazio IGT, Cabernet-Sauvignon, Soleggio,
Principe Pallavicini 2006		 60
Marche IGT, Anghelos, De Angelis 2008 80
|Sweet Wines
Recioto Della Valpolicella Classico, Monte Fasenara, Michele Castellani 2007 500ml 90
| World
|White Wines
Chili
Casablanca Valley, Chardonnay, Ventisquero 2010 66
Portugal
Douro, Dona Matilde 2009

48
Grèce
Santorini, Atlantis, Argyros 2009  40
Nouvelle-Zélande
Marlborough, Sauvignon Blanc, Georges Michel 2009 58
Marlborough, Sauvignon Blanc, Cloudy Bay 2010 66
Marlborough, Sauvignon Blanc, Matua Valley 2009 79
Afrique du Sud
Constantia, Sauvignon Blanc, Constentia Glen 2009  74
Australie
Tumbarumba, Chardonnay, Bin 311, Penfolds 2010 61
|Red Wines
Chili
Colchagua Valley, Clos Apalta, Lapostolle 2009  239
Argentine
Valle de Zonda, Malbec, Sol Huarpe, Xumek 2009  45
Portugal
Douro, Reserva, Dona Matilde 2007  80
Douro, Reserva, Duorum 2008  118
Douro, Chryseia, Prats & Symington LDA 2005   124
Espagne
San Martin de Valdeiglesias, Treinta mil Maravedies,
Bodega Maranones 2009		 64
Rioja, Monje Amestoy de Luberri 2006 74
Ribera del Duero, Reserva, Balbas 2004 80
Priorat, Isaral, Prior Pons 2006

99
Rioja Reserva, Vina Tondonia 2000

109
Nouvelle-Zélande
Marlbourough, Pinot Noir, Georges Michel 2008 58
Waiheke Island, Faithful, Stonridge 2009 65
Marlbourough, Pinot Noir, Resolute 2007 94
Martinborough, Pinot Noir, ''Block B'', Schubert 2008  109
Afrique du Sud
Constantia Glen 2007  113
Australie
Barossa Valley, Shiraz, St.Henri, Penfolds 2007 140
|Port
Vintage, Quinta Dona Matilde 2007 128
Tawny 20 ans, Quinta do Bom Retiro, Ramos Pinto  141
Vintage, Duorum 2007 174
Taylor Fladgate 1970 965

 

 

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Mixinations
Martini 90ml - 3oz
L'infidèle concombre Hendrick's Gin / concombre frais 18
La charmeuse française Vodka / Grand Marnier / Chambord / jus d'ananas 15
L'exotique ananas Rhum à la noix de coco / jus d'ananas / lait condensé / flocons de coco 15
Le pétillant citron Vodka citron / jus de citron / sirop de canne à sucre 15
L'envoûtant litchi Vodka / Soho / jus de litchi / sirop de litchi 15
Le soyeux chocolat Vodka / liqueur de cacao / espresso 15
L'extravagant bleuet Vodka / Sloe Gin / jus de raisin blanc / basilic 15
L'indécis de saison Vodka / Triple Sec / purée de fruits de saison 15
L'exquise amande Vodka / Amaretto / nectar de pêches 15
L'enrobante Pomme Vodka / cidre de pomme de glace / Triple Sec 18
L'exentrique poire Vodka poire / Cidre de poire de glace / Saké non-filtré 13
Cocktails 45ml - 1.5oz
Le fringant américano Vermouth blanc / Vermouth rouge / Campari quartiers d'orange et citron 14
La caresse d'érable Vodka / Calvados / sirop d'érable jus de pomme biologique 14
Le surprenant pamplemousse Téquila / Grand Marnier / jus de pamplemousse frais 14
L'insolant basilic Vodka / tomates cerise / basilic frais / épices 14
Le subtil citron vert Rhum / quartier de lime / jus d'ananas sirop de canne à sucre 14
Délices
Champagne Cocktails 150ml - 5oz

Kir St-James Champagne / Liqueur de framboises

 24
Mimosa Champagne / Jus d'orange frais 19
Bellini Champagne / nectar de pêches 24
Kir XO Champagne / Liqueur de fraises des bois 24
Champagne aux fruits Champagne / Purée de fruits de saison 24
Champagne cocktail Champagne / Cognac / Angostura
Apéritifs
75 ml - 2.5 oz
Martini / Campari / Dubonnet / St-Raphaël 10
Porto
75 ml - 2.5 oz
Porto blanc / Tawny 10 ans / Tawny 20 ans 10. / 12. / 16.
Sherry
45 ml - 1.5 oz
Fino Tio Pepe / Dry Olrosso / Don Nuno / Harvey's 10
Vins de liqueur
75 ml - 2.5 oz
Pineau des Charentes 10
Spiritueux
45 ml - 1.5 oz
Gin Bombay Saphire / Tanqueray 10
Tanqueray Ten / Hendrick's 12
Vodka Kettke One 10
Belvedère / Grey Goose 12
Téquila Patron Anejo 15
Rhum Havana Club 7 ans / Appelton V/X 10
Single Malt 45ml - 1.5oz
Speyside Macallan 12 ans 15
Glenfiddich 30 ans 32
Macallan 18 ans 35
Islay Talisker 10 ans 16
Lagavulin 16 ans 20
Lowland Auchentoshan 10 ans 12
Glenkinchie 10 ans 15
Highland Dalwhinie 15 ans 15
Glenmorangie 10 ans 16
Oban 14 ans 18
Rye Whisky 45ml - 1.5oz
Crown Royal 12
Crown Royal X.R. 35
Bourbon & Mash 45ml - 1.5oz
Knob Creek 9 ans 12
Maker's Mark 12
Irish 45ml - 1.5oz
Jameson 10
Scotch Blended 45ml - 1.5oz
Chivas Regal 12 ans 12
Johnnie Walker Black Label 12
Johnnie Walker Green Label 15
Johnnie Walker Gold Label - 18
Johnnie Walker Blue Label - 35
Café alcoolisés 15
Café Espagnol Cognac / Tia Maria / chantilly
Café Brésilien Cognac / Tia Maria / Grand Marnier / chantilly
Café Irlandais Whisky Irlandais / Irish Mist / chantilly
Blueberry tea Amaretto / Grand Marnier
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